Historia LA HISTORIA

     Chocolate, del náhuatl "chocolatl", producto que se obtiene a partir del fruto del árbol del cacao del maya "Cac"-rojo y "Cau"-ideas de fuerza y fuego y utilizado como condimento y como ingrediente de diversas clases de dulces y bebidas. Los aztecas fueron los primeros consumidores de cacao; lo preparaban hirviendo en agua los granos de cacao molidos y lo mezclaban con harina de maíz, diversas especias o miel. Los españoles, en la época de la conquista de México, incorporaron azúcar de caña al cacao con el fin de eliminar el amargor, e introdujeron el chocolate en España. Casi un siglo después se conoció en el resto de Europa.
 

tazaconcanela

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